こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「マライチキンハンディ」です。
※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و
トマトとクリームをたっぷり使ったパキスタンのチキンカレー。「ハンディ」は土鍋のことだそうです。と言いつつ、私のほうはいつもどおりアルミのフライパンで作ってます(^_^;)
で、いきなりぶっちゃけますと、実のところハンディっていうカレーは一度も食べたことがないんですよ。そんなわけで、Freshmate製レトルトカレーの原材料をもとに、テキトーに工程を組み立てて作ってみました。
「トマト&クリームが中心でタマネギ不使用のマイルドカレー」ということで、なんだかバターチキンみたいですが、ヨーグルトの酸味に加えて、青トンやショウガが強めに出てるのがポイントでしょうか。たぶん…(ｰｰ;)
うーん、近いうちに商品を買って事後検証しようと思います！