こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ケララフィッシュカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و
昨日に引き続き、定番の南インドカレーです。魚はアトランティックサーモンなので、その辺はインドっぽくないですね…(^_^;)
ココナッツミルクベースのシンプルなソースが鮭の旨みを引き立ててます。カレーっぽいスパイシーなインド料理も良いですが、こういうスパイス少なめの料理も大好きで〜す٩( ᐛ )و
ストイックなインド料理研究とマイペースな模型製作
こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ケララフィッシュカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و
昨日に引き続き、定番の南インドカレーです。魚はアトランティックサーモンなので、その辺はインドっぽくないですね…(^_^;)
ココナッツミルクベースのシンプルなソースが鮭の旨みを引き立ててます。カレーっぽいスパイシーなインド料理も良いですが、こういうスパイス少なめの料理も大好きで〜す٩( ᐛ )و