こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「パコラサンド」です。
※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و
GW出勤二日目。昨日の「出勤前にサンドイッチを作ってお弁当にする」という朝の営み(？)が意外と楽しかったので、今日もやってみました。時間に余裕のある日ならではのワザですね。
そんなわけで、前からやってみたかったパコラのサンドイッチです。
いつものようにフライパンにバターを溶かしてパン(超熟ロール)を焼き、取り出しておきます。同じフライパンに油を足してタマネギ・トマト・青トン・パウダースパイスでトマトソースを作ります。トマトソース(←写真では全然見えてませんが…)とフィッシュパコラをパンに挟んでチャートマサラを振りかけたら出来上がり。カレーに比べるとアホみたいに簡単です。
今日も明らかの超熟ロールのキャパシティをオーバーしてますが、おいしさはなかなかのもんでした！