こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ケララフィッシュカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و
ココナッツミルクをドバッと使ったクリーミーなカレーです。今回はアトランティックサーモンを使いました。
どうでもいい話ですが、こういうスパイス少なめのカレーもバターチキンも大好き！がっつりスパイスのマトンカレーも酸っぱいラッサムも大好き！な、一方で、ネパールやタイやスパイスカレーなど他のカレーには興味がないっていうのは、我ながらどういうことなんでしょう？
自分はインド人だという思い込みでしょうか…(ｰｰ;)