こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「フィッシュマサラ」です。
※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و
北インド仕様のチョー濃厚な魚カレーです。具材のフィッシュティッカはこのカレーにしか使わないので、作り置きはせずにカレー作りと並行してマリネ&焼き作業をやるんですが、つまみ用に多めに焼かなかったことをまいど後悔します…(ーー;)
ストイックなインド料理研究とマイペースな模型製作
こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「フィッシュマサラ」です。
※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و
北インド仕様のチョー濃厚な魚カレーです。具材のフィッシュティッカはこのカレーにしか使わないので、作り置きはせずにカレー作りと並行してマリネ&焼き作業をやるんですが、つまみ用に多めに焼かなかったことをまいど後悔します…(ーー;)