こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は南インドの「チキンカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
南インド仕様のスパイシーなソースとじっくり煮込んだ鶏肉の旨み、ベーシックでありつつこだわりのつまった一皿です。
ちょっと登場頻度が下がりぎみですが、やっぱりこれがナンバーワンですね!勘を鈍らせないように月に一度は作りたいところです。ただ、他にも色々試したいレシピが多くて、こういう安定レシピはどうしても後回しにしてしまうんですよね(^_^;)
ストイックなインド料理研究とマイペースな模型製作
こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は南インドの「チキンカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
南インド仕様のスパイシーなソースとじっくり煮込んだ鶏肉の旨み、ベーシックでありつつこだわりのつまった一皿です。
ちょっと登場頻度が下がりぎみですが、やっぱりこれがナンバーワンですね!勘を鈍らせないように月に一度は作りたいところです。ただ、他にも色々試したいレシピが多くて、こういう安定レシピはどうしても後回しにしてしまうんですよね(^_^;)