こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「レモンバターエビカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
レモンとニンニクを効かせた濃厚クリーミーソースのカレーです。
濃厚ながらもレシピはかなりシンプルで、スパイスもちょっぴりしか使いません。鍋で大量に仕込むカレーは別ですが、1サーブ分だけチャチャッと作るカレーで、仕込済のソースやマサラを使わないレシピはこれだけな気がしますね。
ストイックなインド料理研究とマイペースな模型製作
こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「レモンバターエビカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
レモンとニンニクを効かせた濃厚クリーミーソースのカレーです。
濃厚ながらもレシピはかなりシンプルで、スパイスもちょっぴりしか使いません。鍋で大量に仕込むカレーは別ですが、1サーブ分だけチャチャッと作るカレーで、仕込済のソースやマサラを使わないレシピはこれだけな気がしますね。