こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サグチキンキーマ」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
ホウレン草ピューレのマサラでグリーンに仕上げたサグチキンキーマ。先日、銀座一丁目「グルガオン」でいただいたサグチキンキーマがおいしかったので、試しに作ってみました。
…というつもりだったんですが、「グルガオン」というよりインドネパール料理店で出て来そうなモッタリ＆リッチに仕上げてしまいました。「グルガオン」のものはサラサラ系で、そこが気に入ったんですが…。
いやぁ、完全にうっかりです。これはこれで結構おいしいんですが、やりたかったこととはだいぶ外れてしまいました。まだまだですね…(´･_･`)