こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ペッパーチキンカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
ブラックペッパをーを効かせたシンプルなチキンカレー。
チキン、ジンジャーガーリックペースト、トマト、タマネギ、基本的なスパイスのみで作っています。
これだけで驚くほどおいしくてカレーらしいテイストに仕上がるんですよね！
今回は肉肉とさせたかったので、かなり水分を飛ばしていますが、もうちょっとグレイビーなほうがよかったですね。味が濃すぎました…(^_^;)