本日のインド弁当(612) キャベツのサンバル

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「キャベツのサンバル」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

月一以上のスパンで食べないと気持ち悪くなってしまうほどに好きなサンバル。いつもはピーマンを使いますが、今日はパスタ用に常備しているキャベツを使ってみました。

キャベツってインド料理ではポリヤルかトーレンにしか使ったことなかったんですが、カレーの素材としても優秀でした。よくよく考えたら洋食では普通に煮込み料理で使う素材ですし、おいしいに決まってますよね。いやはやウッカリでした。気づいてよかったです(^_^;)