本日のインド弁当(606) ベジタブルカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ベジタブルカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ニンジン、インゲン、カリフラワー、ブロッコリー、マッシュルーム、グリーンピースなどが入った具沢山カレーです。少量作るには実に準備がメンドウ…(ーー;)

パウダースパイスはターメリックとチリのみ。ガラムマサラなどのミックススパイスも使いません。スターターで大量に投入するカルダモンの香りが華やか(かつ贅沢)ですね。サンバルと並ぶチョーお気に入りの「非お肉」カレーです٩( ᐛ )و