本日のインド弁当(579) インドおかず3種

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「カツオのアチャール」「エリンギのポリヤル」「キャベツのトーレン」のインドおかず3種です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

昨日は残業でカレーが作れなかったので、お弁当は冷凍ストックしているおかずの詰め合わせです。このパターンは前日が忙しかった日しかやらないので、これはこれでたまのお楽しみではあります。

アチャール・ポリヤル(ココナッツ不使用)・トーレンの組み合わせはマイ弁当のチョー定番。すぐに全部混ぜてしまいます。この混ぜごはん的な食べ方がポイントで、カレーやプラオとはまた違ったおいしさなんですね。