本日のインド弁当(569) フィッシュコルマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「フィッシュコルマ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

マスタード油とココナッツミルクの濃厚ジャンキースパイシーな魚カレーです。
マスタード油って普段はあんまり使わないので長らく切らしたままにしてたんですが、先日、スパイシー食材店で小さいサイズのものを発見。これなら使い切れるかな、ということで購入しました。それを早速使ってみた次第です。

魚はサバを使ってます。久しぶりに作ったにしてはまあまあな出来ですが、ちょっとドロリすぎたかも(^_^;)
これはまた近いうちに再作成しなければ!