本日のインド弁当(566) サーグチキン

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグチキン」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

食材を細かく刻んだ、ザクザク食感が楽しいカレー。ほうれん草&チキンのマイレシピの中ではこれが真打ちです。

いつもは生クリームを少し使うんですが、今日は素朴めにしたかったので試しに抜いてみました。うーん、これはこれでシャープな感じで良いですが、やっぱりリッチなほうが完成度は高いかな(^_^;)