本日のインド弁当(557) ベンガルマトンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ベンガルマトンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ベンガル地方のミックススパイス「パンチフォロン」を使ったマトンカレー。マイ弁当ではチョー定番ですね。
こういった材料・手順ともにフィックスできている定番レシピも、その時の気分でちょこちょこイジって改善を試みています。今回は気持ちリッチめに仕上げてみました。

…まあ、うん、ちょっと違うかなって感じですね。でもこういうのがおもしろいわけです。何事も試みてみなくてはわからないままですから(^^;)