本日のインド弁当(553) バターチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「(甘くない)バターチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

定番の真打ちバターチキンです。昨日、久しぶりに仕込みました。甘くなくトマトの酸味もそんなにない、とにかくクリーミーでジャンキー(←チキンティッカ由来)なテイスト。普段は冷凍ストックを持ってくることが多いので、油分が分離して見た目にあまり美しくないのですが、今日のが本来の姿です。けっこう白いです。

そしてお味は…、さすが北インドの絶対王者というところ!今日のも間違えようのないおいしさですね。
…で、これから先はしばらく冷凍ストック版が続くわけです…(ーー;)