本日のインド弁当(551) サーグパニール

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグパニール」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

北インド料理のチョー定番。パニールを使うレシピの中では一番のお気に入りです。

「サーグほにゃらら」はこういうのの他に、ピューレ状のほうれん草を使ってミドリのソースに仕上げるやつもありますよね。実はそちらの方が圧倒的にほうれん草の使用量が少なくて済みます。今日のやつの1/3くらいでしょうか。しかも見た目にもインパクト大。
そんなわけで、今日の一品は、見た目も地味でかつ不経済なレシピです(ーー;)