本日のインド弁当(549) ビーフペッパーフライ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ビーフペッパーフライ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

毎度おなじみの「妄想ペッパーフライ(←どこかで食べたわけでも何かのレシピを参考にしたわけでもない)」です。

基本的には、香味野菜を炒めて→牛肉を炒めて→ストックしているテキトーなカレーソースで炒め煮して→スパイスなどを調整して出来上がり。という感じでパパッと作るレシピです。その時々でカレーソースを変えてみてちょっとした違いを楽しんでいます。いつもいつも本気のカレーもちょっと疲れますし…(^_^;)

今日のはけっこうカレーっぽいテイストですね。おもしろ味はあまりないですが、これはこれでキャッチーで良い仕上がりです。