本日のインド弁当(535) ビーフパサンダ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ビーフパサンダ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

薄切り肉とアーモンドを使った濃厚リッチなカレーで、もとはムガル帝国の宮廷料理らしいです。
けっこうお気に入りのレシピではあるんですが、手間がかかる上に他のカレーと共用できる仕込みなどもないのであんまり頻繁には作りません。そのおかげでたまに食べる時には何だかゴチソウな感じがして(←宮廷料理ですし…)、妙にワクワクしてしまいます(^^;)