本日のインド弁当(521) ケララフィッシュカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ケララフィッシュカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

昨日に引き続き、定番の南インドカレーです。魚はアトランティックサーモンなので、その辺はインドっぽくないですね…(^_^;)

ココナッツミルクベースのシンプルなソースが鮭の旨みを引き立ててます。カレーっぽいスパイシーなインド料理も良いですが、こういうスパイス少なめの料理も大好きで〜す٩( ᐛ )و