本日のインド弁当(509) ナスと万願寺唐辛子のサンバル

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ナスと万願寺唐辛子のサンバル」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

今週はここまで、火曜:バタチキ→水曜:プローンマッカニーと来たので、今日は毎度おなじみ「もうクリーム系はムリっす〜」パターンです(^^;)
サンバルしか考えられません。

今回はMyサンバルの定番野菜、揚げナスと万願寺唐辛子を使いました。主な調整ポイントは青トン不使用、ヒング2倍といったところでしょうか。
安定感のあるやさしいお味に仕上がりました。
いやぁ、おいしかった〜(^人^)