本日のインド弁当(507) バターチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「バターチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

最近は仕事で外に出ることが多くて、お弁当回数がちょっと減り気味です。むぅぅ、鬱憤がたまります…(ーー;)
…とまあ、それはそれとして、今日は先日仕込んだ「黄色チキンティッカ」を使って普段とは違うノリのバターチキンを作ってみました。
トマトよりもクリームが強いタイプですが、酸味と甘みが欲しかったので、ヨーグルトやココナッツを使っています。あとはバタチキの必須アイテムであるカスリメティを抜いてみました。

うーん、目標のテイストはイメージできてるんですが、初回だけにまだちょっと違ってる感じですね。やっぱりトマト感不足かなぁ。また気が向けば再チャレンジしようと思います(^_^;)