本日のインド弁当(506) ポークビンダルー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ポークビンダルー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ポークビンダルーって「インド料理の中では他と毛色が違ってるせいで、逆にちょっとメジャーになってる」イメージだったんですが、お店でよく出てくる「濃くて辛くて甘酸っぱい」テイストは、けっこう「フルーツとか使った系の欧風カレー」に近いんですよね。純粋においしい。そら人気でるよね〜って感じです。
ずーっと前にインド料理店で食べていたポークビンダルーは、もっと酸っぱくて強烈な味だった気がするんですが、たまたまその店がそうだったのか、気のせいでしょうか?

ちなみに私の場合は「自分基準でおいしければそれでよし」なので、「濃くて甘くてとってもフルーティなポークビンダルー」です。インドではこんなの食べてないと思いますがおいしいですよ!