本日のインド弁当(492) ツナカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ツナカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

「そういえば、ここ最近『おもしろ系カレー』を作ってないなぁ」ということで、特に使う予定もなく放置していたツナ缶を使って、テキトーに作ってみました。

手順は、ツナ缶を本体とつけ汁に分け、本体はバターで炒めてとっておきます。別で油とホールスパイスからそれっぽいマサラを作り、ラストでさっきのツナとつけ汁を投入する、といった感じです。ツナの味を活かしたかったので、ココナッツやトマトは使いつつも量は控えめにしました。

さてさて出来上がりはどうかというと…。
なるほど、けっこうおいしいですね。ツナの旨みと控えめココナッツもうまくマッチしています。うんうん。
妙にツナの旨みというかダシみたいなのが出ていて、あっさりめのスリランカカレーみたいなテイストです。ちょっとインドっぽくないですが、たまにはこういうのもおもしろいですね。テキトーレシピでしたが、収穫はあったと思います。