本日のインド弁当(470) スクランブルエッグサンド

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「スクランブルエッグサンド」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

私は仕事がら休日出勤が多いんですよね。このGWも5/2〜5/5まで4日連続出勤予定です…(^^;)
普段だと休日出勤の時は優雅に外食するんですが、今日は「初日くらいは弁当持ってくか」という気分になったので、朝にパパッと仕込みました。そんなわけで珍しくサンドイッチでございます。

うーん、見た目がかなり微妙ですね…。通常タマゴ1個のところを、今日は調子に乗って2個にしてしまったので…。いや、タマゴを混ぜ始めた瞬間に「これは超熟ロールじゃ受け止めきれないな」とすぐわかったんですが、「ええい、ままよ!」な感じ(←いつも割とそんな感じです)でやってしまいました(^^;)

インド的スクランブルエッグなので、オイルはたっぷり、タマゴはしっかりパッサパサまで火を通してます!