本日のインド弁当(437) チキンブナ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンブナ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

昨日のお弁当はシャバシャバカレーだったので、今日はドライなやつです。
ピーマン・タマネギを炒めてベースソース(冷凍ストック)を絡め、チキンパコラ的なものをつっこんでちょっと煮込んで出来上がり。終始強火でチャチャッと作れる残業後向けレシピです。

ちなみに、チキンブナって本来はこういう料理じゃないと思うんですが、以前、東京の有名店でチキンの揚げものを使ったチキンブナを食べてすっかり気に入ってしまい、以来私もこういうのをチキンブナっていうことにしています(^^;)