本日のインド弁当(436) サバカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サバカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

シンプルな構成とシャバシャバ仕立て。お茶漬けのように食べるカレーです。
サバカレーのMyレシピはいくつかありますが、なかでもこのカレーは「大好きなサバをインド料理の範疇で限界(←自分基準で)までおいしく食べる」を目標に試行錯誤の末に生まれたものです。

塩焼き定食とトルコ名物サバサンドの次においしいサバの食べ方(←あくまで自分基準で…)と自負しています!!