本日のインド弁当(433) パニールマッカニー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「パニールマッカニー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

いつも通りにいうと、なんてことない「バターパニールカレー」です…。
今日はお弁当サイクル的に「甘いバターチキン」の日だったんですが、ちょっと変更。今のところサーグパニールにしか使っていないパニールの使い道を広げてみようという試みです。

「トマトソースと生クリーム」というところまでは「甘いバターチキン」や「甘いバタープローン」と同じですが、仕上げ方は三者三様でけっこう異なってます。今回は一応ベジカレーということで、旨みの作り方にもうちょっと工夫が必要だったかも。
うーん、まあまあの出来って感じ。これは再チャレンジ必須ですね!