本日のインド弁当(381) (甘い)バターチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「(甘い)バターチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、日々特訓中です٩( ᐛ )و

ここ最近かなりの頻度で作っている砂糖&ハチミツ入りバターチキンです。もとより甘いインドカレーはあまり好みではないんですが、「ここらで一回レシピを固めとくか!」ということで、ちょっと本気で取り組んでます。

諸先輩のご助言と試行錯誤の甲斐あって、ようやくまあまあのところまできましたね。「しっかり甘くて酸っぱくてニンニク効いてて、カルダモンが高貴にふわり」がコンセプトです(^_^)