本日のインド弁当(372) サーグパニール

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグパニール」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

カッテージチーズと粗く刻んだほうれん草をトマトベースのソースで仕上げました。

生クリームやバターをしっかりめに使うリッチ仕様です。北インド系レストランカレーの代表格のひとつですね。
どっちかというとナンに合うイメージですが、塩気を効かせたテイストと全方位のインド料理に対応可能な万能イエローライスの組み合わせは、全く問題なくベストマッチです!