本日のインド弁当(367) サバラッサム

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サバラッサム」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ガーリックとブラックペッパーの香りが際立つラッサムスープに焼きサバとマサラを加えて煮込みました。

新大塚の「カッチャルバッチャル」で食べて以来、作りたくってしようがなかったサバラッサムです。先週仕込んでおいたラッサムを使ってようやく作ることができました。

おいしいスープにおいしいサバを放り込み、おいしいマサラで味を調整。こんなもんおいしいに決まっています。全て事前に仕込んである材料なので、あっという間に出来上がるのも良いところですね(^-^)