本日のインド弁当(355) チキンアチャーリー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンアチャーリー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

グリーチリのピクルスを使ったスパイシーなスープで鶏モモ肉をじっくり煮込みました。

インド産のビン詰めピクルスってホントごはんによく合いますよね。このカレーはほぼほぼピクルスの味で成立しているので、必然的にごはんによく合います。ピクルスの大量消費にはもってこいですが、とにかくメチャクチャ辛いです!