本日のインド弁当(326) サーグチキン

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグチキン」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

グリルチキン、ほうれん草、香味野菜のクリーミーソース。刻み野菜のザクザクした食感が楽しい一品です。

レストランでも定番の北インドカレーですね。ピューレ状のほうれん草を使ってグリーンに仕上げるレシピも多いですが、今回のようなレシピも具材感があって好きです。さながら「ほうれん草版キーマ」って感じでしょうか。チキンを入れずにソースだけでもおいしくいただけます。豪華さはゼロですが…(^_^;)