本日のインド弁当(319) サバカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サバカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

しっかりとした酸味と辛味に、サバの旨みが際立つスープカレーです。サラサラなのでライスにかけてお茶漬けのようにいただきます。

これは月に一度は作りたい超お気に入り。サバ好きにはこのシンプルさがたまりません!サバとインド料理の組み合わせは色々試しましたが、今のところはこれがナンバーワンです。

そういえば最近、都内のインド料理店で「サバラッサム」なるものを見かけましたが、「酸っぱ辛いスープとサバ」というところはちょっと似てるかもしれません。
それにしてもサバとラッサムとは…。めっちゃ合いそうな気がします…(°_°)