本日のインド弁当(306) チキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は南インドの「チキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

南インド仕様のスパイシーなソースとじっくり煮込んだ鶏肉の旨み、ベーシックでありつつこだわりのつまった一皿です。

ちょっと登場頻度が下がりぎみですが、やっぱりこれがナンバーワンですね!勘を鈍らせないように月に一度は作りたいところです。ただ、他にも色々試したいレシピが多くて、こういう安定レシピはどうしても後回しにしてしまうんですよね(^_^;)