本日のインド弁当(293) チキンコルマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンコルマ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

生クリームとヨーグルトを使ったクリーミーなチキンカレーです。

ちなみに、このカレーで使うチキンはチキンティッカです。調理済のチキンを使うのでひとり分を手早く仕上げられて便利なんですよね。ただ、作ってるうちにチキンのマサラがどんどんスープに出て行くので、塩やスパイスの加減を見誤るとえらい濃い味になってしまうことも。うーん、今日のはちょっと濃いですね。これは近々再チャレンジです(^_^;)