本日のインド弁当(288) チキンアチャーリー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「チキンアチャーリー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

グリーチリのピクルスを使ったスパイシーなスープで鶏モモ肉をじっくり煮込みました。

ふつう「ほにゃららアチャーリー」というと「アチャール(インドのピクルス)のような濃いテイストのカレー」ですが、これはアチャールを大量投入したスープ状のカレーです。多少スパイス等を追加してカレーっぽくしていますが、ほぼほぼアチャール味です。瓶詰めアチャールの大量消費にもってこい!でもめっちゃ辛い!!