こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「オムレツサンド」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
スパイシーなインドオムレツを食パンで挟んだサンドイッチです。今回はインド屋台っぽく(？)、食パンも卵液に浸してからオムレツと一緒にフライパンで焼いてみました。全体に味が染みてておいしいですね！
とても簡単なレシピでコツみたいなものは特にないんですが、こういう軽食にはチャートマサラは欠かせません。出来上がりにササっと振りかけると、うまいこと味が決まってくれます。