こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「魚とナスのカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
スパイスでマリネしたメカジキのグリルと揚げナスを、香味野菜やフレッシュトマトのソースでさわやかなテイストに仕上げました。
ストックしてあるカレーソースを使って、思いつきでチャチャっと作ったんですが、結構おいしくできました。しっかりレシピ化したカレーもいいですが、やっぱりこういうのは楽しく作れますね。
ストイックなインド料理研究とマイペースな模型製作
こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「魚とナスのカレー」です。
※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。
スパイスでマリネしたメカジキのグリルと揚げナスを、香味野菜やフレッシュトマトのソースでさわやかなテイストに仕上げました。
ストックしてあるカレーソースを使って、思いつきでチャチャっと作ったんですが、結構おいしくできました。しっかりレシピ化したカレーもいいですが、やっぱりこういうのは楽しく作れますね。