本日のインド弁当(269) インドおかず盛り合わせ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「フィッシュアチャール」などインドおかず盛り合わせ です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

内訳は、「フィッシュアチャール」「オニオンアチャール」「ほうれん草のトーレン」の3種です。

※アチャールはお漬物(今回のものは油漬け)、トーレンは南インドの炒め煮です。

先日フィッシュアチャールを大量に仕込んでしまったので、最近この「おかず盛り合わせ」パターンが増えてますね(^_^;)
ただ、このアチャールはかなり主張が強いので、どうしても他のおかずは脇役級しか選べないのが悩みどころ。混ぜたら結局いつも同じ味になってしまいます…。カレーやチャーハンの具にするなど別の使い道も検討したいところですね。