本日のインド弁当(265) サーグチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サーグチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

グリルチキンとほうれん草入りクリーミーソースのカレー。細かく刻んだほうれん草と香味野菜のザクザクした食感が特徴です。

定番の北インドカレーですが、外で食べるとお店によって仕上げ方はホント様々ですよね。今日のレシピはクリーム感の強いリッチ仕様です。

余談ですが、私の中では「サーグほにゃらら」はカレー風味よりもニンニク風味なイメージでして、このレシピにもかなり多めにガーリックペーストを使っています。
毎度毎度のことですが、ニンニク&カスリメティのダブルパンチで、職場のデスクで食べるには極めて不向きな一品です(^_^;)