本日のインド弁当(258) ペッパーチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ペッパーチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ブラックペッパーとガーリックを強烈に効かせた南インドのチキンカレーです。辛くてカレーらしいテイストにごはんがすすみます。

余談ですが、「毎日インド料理を食べてます」と言うと、大体は「カレーばっか食べてんだ〜」と反応されます。実際の日々の食事は、あまりスパイスを使わないものやスパイス使いの全く異なるもの、炊き込みご飯、お漬物などなど本当に多種多様で、いわゆる「カレー味」のお料理のほうが少ないくらいです。たまに「カレーを食べにインド料理屋に入ったけど、なんか違う」みたいな話を目にしますが、そういうことかもしれないですね。私もカレー味が恋しい時はココイチに行きます(^_^;)

このカレーも基本的なスパイスだけで作るため、かなり素直なインドカレー味ですが、赤缶のようなザ・カレー味とはぜーんぜん別モノです。