本日のインド弁当(254) ビーフパサンダ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ビーフパサンダ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ヨーグルトとアーモンドがベースの濃厚リッチなカレーで、お肉は薄切りのものを使います。ネット調べによると「パサンダ=薄切り」ってことみたいですね。何回も作ってて初めて知りました(^_^;)

スパイスを専用に調合したり、これにしか使わない材料があったりで、手間も費用もかかっていろんな意味でリッチです。頻繁には作らないですが、たまに作るとランチ時のテンションが上がりますね٩( ᐛ )و