本日のインド弁当(247) レモンバターエビカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「レモンバターエビカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

レモンとニンニクを効かせた濃厚クリーミーソースのカレーです。

濃厚ながらもレシピはかなりシンプルで、スパイスもちょっぴりしか使いません。鍋で大量に仕込むカレーは別ですが、1サーブ分だけチャチャッと作るカレーで、仕込済のソースやマサラを使わないレシピはこれだけな気がしますね。