本日のインド弁当(234) バターチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「バターチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

香ばしくグリルしたチキンをトマトソースと生クリームで煮込んだバターチキンカレー。コク深い濃厚ソースとカスリメティの香りがなんともリッチです。

みんな大好きな北インド料理の絶対王者ですよね。モノマネ芸における武田鉄矢さんネタのように(←変な例えですが…)、これはもう絶対外せないメニューです。
ハチミツや砂糖を使う甘めのレシピだとナンやイエローライスの方が合いますが、こちらは甘みのない塩っぱめテイストなので、普通の白ごはんが意外とよく合います。