本日のインド弁当(232) 白いカキカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「白いカキカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

旬のカキをクリーミーなソースで煮込んだ白いカキカレー。スパイスの量はちょっと控えめに、カキの旨味を際立たせます。

…というつもりだったんですが、スパイスの量を遠慮しすぎて単なるカキスープになってしまいました…(>_<)
これはこれでおいしいんですが、カレーとしては「ちょっとなぁ」という仕上がりです。完成形のイメージが甘かったようですね…。

早めに再チャレンジせねば٩( ‘ω’ )و