本日のインド弁当(230) カキチャーハン

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「カキチャーハン」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

カキとバスマティライスをマサラで炒めたカキチャーハン。冬の味覚をスパイシーにいただきます。

屋台料理をイメージしたインドチャーハン。カキの旨みがたまりません!(←インドの屋台でカキが使われているとは全く思いませんが…(^_^;))

このレシピは、普段カレーには使わないチャートマサラなんかもバンバン使って、キャッチー&ジャンキーに仕上げます。「楽に作れて、わかりやすいおいしさ」がモットーです٩( ᐛ )و