本日のインド弁当(228) ラッサムスープ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「ラッサムスープ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

しっかりした酸味と辛さのラッサムスープ。アサフェティダとガーリックの香りがライスとよく合います。

(ほぼ)週イチのラッサム茶漬けデー。「ラッサムもいろいろ作って試さないとなぁ」と思いつつ、今日もいつものレシピです。

私は南インド料理好きですが、レストランでミールス(←南インドの定食。大体はラッサムも付いている)は注文しないので、外でラッサムを飲む機会がほとんどないのが悩みです。単品で注文してもいいんですが、グリルとカレーで満足してしまうので、なかなか入り込む余地がありません。
そんな訳で、別のレシピも試してみたいんですが、ラッサムリテラシーが低すぎて完成形が思い描けないんですよね(-_-;)