本日のインド弁当(187) バターチキンカレー

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「バターチキンカレー」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

砂糖・ハチミツ不使用の甘くないバターチキンカレー。昨日「印度料理シタール」でもバターチキンを食べたばかりなので、ちょっと胃に重たい感じです(^_^;)

タンドーリチキンをじっくり煮込んでソースにチキンの旨みを移すのがこのレシピのポイントです。チキンはちょっぴりパッサリ気味になってしまいますが、ソースはバツグンにおいしいですよ!