本日のインド弁当(173) サグチキンキーマ

こんにちは、Pocachinです。
本日のお弁当は「サグチキンキーマ」です。

※インドカレー店オープンに向けて、重点カレーを特訓中です。

ホウレン草ピューレのマサラでグリーンに仕上げたサグチキンキーマ。先日、銀座一丁目「グルガオン」でいただいたサグチキンキーマがおいしかったので、試しに作ってみました。

…というつもりだったんですが、「グルガオン」というよりインドネパール料理店で出て来そうなモッタリ&リッチに仕上げてしまいました。「グルガオン」のものはサラサラ系で、そこが気に入ったんですが…。

いやぁ、完全にうっかりです。これはこれで結構おいしいんですが、やりたかったこととはだいぶ外れてしまいました。まだまだですね…(´・_・`)